docs(readme): 中文 README 改以多租户改造为主线 + 忽略 IDE/agent 产物

- README_zh.md：全面重写，把 workspace 租户模型 / Postgres 默认后端 /
  行级隔离 / 扩展 JWT / per-workspace 路径 / Headless API schema / apps
  脚手架作为主线，新增「多租户改造」「数据库后端」「多租户架构详解」
  「apps/」章节，并补 Stage 0–4 路线图与文档入口
- .gitignore：忽略 .qoder/（Qoder repowiki 产物）与 AGENTS.md（agent 指令）
- verify_stage0.sh：e2e 校验改用 verify-stage0.com 邮箱域、先 initialize
  admin、切到 /api/v1/ auth 路径

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -31,6 +31,7 @@ extensions_config.json
 # IDE
 .idea/
 .vscode/
+.qoder/
 
 # Coverage report
 coverage.xml
@@ -63,3 +64,4 @@ config.yaml.bak
 skills/gstack
 skills/superpowers
 CLAUDE.md
+AGENTS.md